更新情報

2024年11月20日

「お買い得セールスケジュール」チラシを更新しました。

5,400円以上のお買い上げで市内無料配達いたします！ 　　　　　　
お電話でのご予約も承っておりますので、
お気軽にご連絡ください。

クリスマス・お正月商品のご予約承り中です！ 　　　　　　　

店長あいさつ

コスモスハーモニー牛久店のオーナー、小林です。

私は大学で食品の勉強をしてまいりました。
食品製造学、食品分析学、食品衛生学、食品管理、食品添加物・・・etc。そしてその過程で、いろいろな食品が化学物質を使うことで、出来上がっていることを知りました。
長期保存ができ、また癖になる美味しさを求め、見た目もきれいで、安く販売できるために、多くの農薬、化学肥料、抗生物質、食品添加物を使っているのです。 どのようにして今日の食品ができているのか？それを知るには、実際に食品を製造・加工している者しか知ることは出来ません！

私たちは消費者の立場として、自分のからだに取り入れる食品が、安心・安全でなければならないと思います。
しかし、大手の食品メーカーによるコマーシャルの影響と、添加物や農薬を認可する厚生労働省が安全性を認めているため、消費者の無知をいいことに、化学物質を多種含む食品をこの世に送り出しているのです。
戦後食べるものもなく、少しでも多くの食品を作り出すために考えられたその技術は、今は金もうけのために行われているように思えてなりません。
そして、我々消費者が食の安全の重要性に気付かないままでは、近い将来、その代償を払わなければならないような気がします。

食品に含まれる化学物質は少量多種で、すぐにお腹を壊したり、身体に変化をもたらしたりはしませんが、次世代の子供たちに影響が出るかもしれません。（私が見る限り、もう出ていると思いますが・・・）
直接の因果関係はわかりませんが、癌やアレルギーなどが増えていることや、化学物質過敏症など昔なかった病気が多くなっているのも、その影響と考えることは出来ないでしょうか？

そんな社会の中において、自分自身が安心して食べられる食品を取り扱う店は、多くの人にも必要だと思い始めたお店が「コスモスハーモニー」なのです。 安心・安全だけでなく、からだが元気になる、病気が吹き飛ぶ、医食同源となりうる食材を、多くの人に提供できたら、これ以上の社会貢献はないように思います。 食をみんなで考えるお店として、あなたのパートナーになりたいのです。
いつでも、気軽に覗いてみてください！

小林　尋（コバヤシ　ヒロシ）/1963年3月27日生
日本大学　農獣医学部　食品工学科卒
東京健康科学専門学校　通信教育課程修了